Los restaurantes que usan WhatsApp correctamente ven un aumento del 30-50% en pedidos a domicilio. Es el canal preferido por los clientes para ordenar porque es rápido, personal y no tiene comisiones de apps de delivery.

Aquí te mostramos cómo implementarlo en tu restaurante.

Por qué WhatsApp supera a las apps de delivery

Aspecto	Apps de delivery	WhatsApp
Comisión	15-30%	0%
Relación con cliente	La tiene la app	La tienes tú
Datos del cliente	No los tienes	Todos tuyos
Fidelización	Difícil	Fácil
Personalización	Ninguna	Total

Casos de uso para restaurantes

1. Pedidos a domicilio

Sin comisiones, relación directa.

2. Pedidos para recoger

El cliente ordena, llega y recoge.

3. Reservaciones

Gestión de mesas por WhatsApp.

4. Menú digital

Catálogo siempre actualizado.

5. Promociones

Ofertas directas a clientes frecuentes.

6. Feedback

Opiniones después de cada visita.

Configuración inicial

1. Perfil de WhatsApp Business

📍 Nombre: [Nombre del Restaurante]
📝 Descripción: Restaurante de [tipo de cocina].
   Pedidos, reservaciones y más.
⏰ Horario: Lun-Dom 12:00-22:00
📍 Dirección: [Dirección completa]
🌐 Sitio web: [URL]

2. Catálogo de WhatsApp (tu menú)

Configura tu menú como catálogo:

WhatsApp Business → Herramientas → Catálogo
Agrega cada platillo como “producto”
Incluye: nombre, descripción, precio, foto

Estructura recomendada:

Entradas
Platos fuertes
Postres
Bebidas
Combos/Promociones

3. Mensaje de bienvenida

¡Bienvenido a [Restaurante]! 🍽️

¿Qué te gustaría hacer?

[🍕 Ver menú y ordenar]
[📅 Hacer reservación]
[📍 Ver ubicación]
[📞 Hablar con alguien]

⏰ Horario: 12:00 - 22:00
🛵 Delivery: Zona [X] (pedido mínimo $150)

Flujo de pedidos a domicilio

Cliente escribe
       ↓
Mensaje de bienvenida
       ↓
[Ver menú] → Envía catálogo
       ↓
Cliente elige platillos
       ↓
"¿Algo más?"
       ↓
Confirma pedido + pide dirección
       ↓
Calcula costo de envío
       ↓
Muestra total + métodos de pago
       ↓
Cliente confirma y paga
       ↓
Envía confirmación con tiempo estimado
       ↓
Notifica cuando sale el repartidor
       ↓
Notifica entrega + pide feedback

Plantillas de pedidos

Confirmar pedido:

📋 Tu pedido:

{{lista_productos}}

🏠 Envío a: {{direccion}}
🛵 Costo envío: ${{costo_envio}}

💰 Total: ${{total}}

¿Confirmamos?

[✅ Confirmar] [✏️ Modificar]

Pedido en preparación:

✅ ¡Pedido confirmado!

Tu pedido #{{numero}} está en preparación.

⏱️ Tiempo estimado: {{tiempo}} minutos

Te avisamos cuando salga el repartidor.

Repartidor en camino:

🛵 ¡Tu pedido va en camino!

El repartidor {{nombre}} está en ruta.

📍 Seguimiento: {{link_tracking}}

Llegará aproximadamente a las {{hora}}.

Entrega completada:

🎉 ¡Pedido entregado!

Esperamos que lo disfrutes.

¿Qué tal estuvo todo?

[⭐⭐⭐⭐⭐ Excelente]
[⭐⭐⭐ Regular]
[⭐ Tuve un problema]

Flujo de reservaciones

Cliente: "Quiero reservar mesa"
       ↓
¿Para cuántas personas?
       ↓
¿Qué día y hora?
       ↓
Verifica disponibilidad
       ↓
Confirma o sugiere alternativas
       ↓
Pide nombre y teléfono
       ↓
Envía confirmación
       ↓
Recordatorio el día de la reservación

Plantillas de reservaciones

Solicitar detalles:

¡Perfecto! Para tu reservación necesito:

👥 ¿Cuántas personas?
📅 ¿Qué día?
🕐 ¿A qué hora?

(Horario de reservaciones: 13:00-21:00)

Confirmar reservación:

✅ Reservación confirmada

👤 {{nombre}}
👥 {{personas}} personas
📅 {{fecha}}
🕐 {{hora}}
📍 {{direccion}}

Te esperamos. Si necesitas cancelar o
modificar, avísanos con anticipación.

[🗓️ Agregar a calendario]

Recordatorio de reservación:

📅 Recordatorio

Hola {{nombre}}, hoy tienes reservación:

🕐 {{hora}}
👥 {{personas}} personas
📍 {{direccion}}

¿Confirmas tu asistencia?

[✅ Ahí estaré] [❌ Debo cancelar]

Menú digital efectivo

Estructura del catálogo

🍕 ENTRADAS
├── Guacamole con totopos - $85
├── Queso fundido - $95
└── Alitas BBQ (12 pzas) - $145

🥘 PLATOS FUERTES
├── Arrachera 300g - $245
├── Costillas BBQ - $285
└── Hamburguesa clásica - $155

🍰 POSTRES
├── Brownie con helado - $75
└── Flan napolitano - $55

🍺 BEBIDAS
├── Refresco - $35
├── Agua fresca 1L - $45
└── Cerveza - $55

Tips para fotos del menú

Fotos profesionales (valen la inversión)
Fondo consistente
Buena iluminación
Plato como protagonista
Tamaño cuadrado funciona mejor

Promociones por WhatsApp

Listas de difusión

Crea listas por tipo de cliente:

Clientes frecuentes
Fans de delivery
Solo reservaciones
Clientes de eventos

Promociones efectivas

Martes de 2x1:

🔥 MARTES DE 2X1 🔥

¡Hoy todas las pizzas al 2x1!

Solo por WhatsApp (no válido en apps).

¿Cuál vas a querer?

[🍕 Ver menú de pizzas]

Cumpleaños:

🎂 ¡Feliz cumpleaños, {{nombre}}!

Para celebrarte, te regalamos un postre
en tu próxima visita este mes.

Solo muestra este mensaje.

¿Quieres reservar para tu festejo?

[📅 Reservar mesa]

Cliente frecuente:

Hola {{nombre}}, notamos que eres cliente frecuente 💚

Por eso te damos 15% de descuento en tu
próximo pedido.

Código: VIP15

Válido hasta el {{fecha}}.

[🍽️ Ordenar ahora]

Fidelización

Programa de puntos simple

🌟 PROGRAMA DE LEALTAD 🌟

Por cada $100 de compra = 1 punto

Beneficios:
• 10 puntos = Bebida gratis
• 25 puntos = Entrada gratis
• 50 puntos = Plato fuerte gratis

Tus puntos actuales: {{puntos}}

Después de cada visita

Gracias por visitarnos, {{nombre}}.

Tu cuenta fue de ${{total}}.

Ganaste {{puntos}} puntos. 🌟
Total acumulado: {{total_puntos}}

¿Cómo estuvo todo?

[😍 Excelente] [😐 Regular] [😞 Mal]

Manejo de quejas

Respuesta a problema con pedido

Lamentamos mucho lo que pasó, {{nombre}}.

Para solucionarlo de inmediato:
¿Podrías enviarme una foto de cómo te llegó?

Te respondo en menos de 10 minutos con
una solución.

Resolución

Gracias por tu paciencia.

Como compensación te ofrecemos:
[Opción de solución]

Además, en tu próximo pedido tienes 20% de descuento
con el código: DISCULPAS20

Queremos que vuelvas a confiar en nosotros.

Métricas para restaurantes

Métrica	Meta	Impacto
Pedidos por WhatsApp vs apps	> 40%	Ahorro en comisiones
Tiempo de respuesta	< 3 min	No perder pedidos
Tasa de recompra	> 30%	Base de clientes leales
Ticket promedio	Monitorear	Sugerir adicionales
No-shows en reservaciones	< 10%	Recordatorios efectivos

Horarios y disponibilidad

Mensaje fuera de horario

Gracias por escribir a [Restaurante] 🍽️

Nuestro horario de atención es:
🕐 Lunes a Domingo: 12:00 - 22:00

Déjanos tu mensaje y te respondemos
mañana a primera hora.

O agenda tu pedido para mañana ahora:
[📅 Programar pedido]

Horarios pico

Define quién responde en horarios pico (13:00-15:00 y 19:00-21:00).

Usa respuestas rápidas para agilizar.

Errores comunes

❌ No tener el menú actualizado

Nada peor que ofrecer algo que no tienes.

❌ Tardar mucho en responder

En comida, si tardas 15 minutos, el cliente ya ordenó en otro lado.

❌ No confirmar detalles

Siempre confirma: qué pidió, dirección exacta, forma de pago.

❌ No dar seguimiento al pedido

El cliente quiere saber: ¿ya está? ¿ya va en camino?

❌ Ignorar las quejas

Una queja bien manejada crea un cliente más leal que si no hubiera habido problema.

Conclusión

WhatsApp te devuelve el control de tu negocio:

Sin comisiones: Todo lo que vendes es tuyo
Relación directa: Conoces a tus clientes
Fidelización: Puedes premiar la lealtad
Datos: Sabes qué funciona y qué no

Empieza con:

Configura tu catálogo (menú)
Crea mensaje de bienvenida
Promociona tu número
Responde rápido

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